Các vấn đề về vi chất dinh dưỡng là vô cùng quan trọng mặc dù trong chế độ ăn uống, dinh dưỡng hàng ngày, có những chất như là i-ốt, vitamin A, sắt … chúng ta chỉ cần một lượng rất ít, nhưng nó lại vô cùng quan trọng. Vì nó đóng góp vào hệ thống miễn dịch, và hệ thống bảo vệ sức khỏe và hoạt động của hệ thống nội tiết, chuyển hóa trong cơ thể. Vì vậy, những vi chất tưởng rằng ít là không quan trọng nhưng nó lại rất quan trọng trong vấn đề liên quan đến sức khỏe.
I-ốt là một trong những vi chất dinh dưỡng quan trọng trong cơ thể.
Thiếu i-ốt không chỉ có bướu cổ đơn thuần mà thiếu i-ốt ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển và tăng trưởng của con người, từ bào thai, sơ sinh, trẻ nhỏ và người lớn.
Nhóm đối tượng dễ bị mắc các rối loạn thiếu i-ốt nhất là phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, trẻ sơ sinh. Thiếu I-ốt khi mẹ đang mang thai có nguy cơ bị suy giảm phát triển của hệ thần kinh không thể hồi phục. Nhóm nhạy cảm khác là phụ nữ cho con bú, vì đây có thể là nguồn duy nhất của i-ốt cho trẻ sơ sinh trong 6 tháng đầu đời.
Trong thời kỳ bào thai, sự phát triển của thai nhi phụ thuộc vào hormone giáp trạng của người mẹ ngấm qua nhau thai sang con. Hormone này rất quan trọng đối với sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh.
Phụ nữ mang thai nếu thiếu i-ốt thì sự phát triển của bào thai sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng, đặc biệt là bộ não của đứa trẻ.
Thiếu i-ốt ở phụ nữ trong thời kỳ mang thai có thể gây ra sảy thai tự nhiên, thai chết lưu, đẻ non. Khi mẹ thiếu i-ốt nặng thì trẻ sinh ra có thể đần độn vì tổn thương não vĩnh viễn. Tre sơ sinh có thể bị các khuyết tật bẩm sinh như liệt tay hoặc chân, nói ngọng, điếc, câm, lác mắt. Các hậu quả này sẽ tồn tại vĩnh viến suốt cuộc đời trẻ.
Trong giai đoạn cơ thể trẻ phát triển, nếu thiếu i-ốt sẽ gây bệnh bướu cổ. Tình trạng thiếu hormone tuyến giáp, mà hậu quả nghiêm trọng nhất là bệnh đần độn – chậm phát triển trí tuệ, hạn chế sự phát triển về chiều cao, cân nặng, suy dinh dưỡng. Thiếu i-ốt dẫn tới giảm hoạt động tuyến giáp, được đặc trưng bởi dấu hiệu rụng long, táo bón, vàng da, tăng cholesterol …
Ở tuổi thì, nếu thiếu i-ốt cũng thường gây bướu cổ, chậm phát triển trí tuệ, chậm lớn, nói ngọng, nghễnh ngãng, thiểu năng giáp. Biểu hiện mệt mỏi, buồn ngủ, lao động rất nhanh mệt mỏi, không linh hoạt, tinh thần trì trệ, khả năng lao động giảm sút …
Người lớn thiếu i-ốt sẽ gây ra bướu cổ với các biến chứng của nó như mệt mỏi, không linh hoạt và giảm khả năng lao động.
Vì vậy vi chất dinh dưỡng là đặc biệt quan trọng, trong đó có i- ốt. Chúng ta có thể bổ sung hàng ngày bằng cách sử dụng các loại bột canh, muối có chữa i-ốt trong thành phần của nó. Cũng như là có thể tăng cường ăn các đồ hải sản, các loại rau xanh cũng sẽ góp phần bổ sung i- ốt cho chúng ta.
Thaythuoccuaban.com Tổng hợp
*************************
|