Thực phẩm chức năng

Thực phẩm - Thực phẩm chức năng - Thuốc

Thực phẩm chức năng  - Một phần không thể thiếu của cuộc sống, nhưng có rất nhiều người chưa hiểu đúng “Thực phẩm chức năng ” là gì?. và cũng có rất nhiều ý kiến xung quanh vấn đề này. Nó có thực sự tốt không, vì sao có loại được người dùng gọi là thần dược, hay đó chỉ là cách để nhà cung cấp  quảng bá cho sản phẩm của mình.

Thực phẩm chức năng  - Có rất nhiều các định nghĩa về Thực phẩm chức năng , song tất cả đều thống nhất cho rằng: Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm nằm ở khoảng giao thoa  giữa thực phẩm (truyền thống – Food) và thuốc (Drug).  Vì thế người ta còn gọi Thực phẩm chức năng là thực phẩm - thuốc (Food-Drug) ....

Theo quan điểm của www.thaythuoccuaban.com :

Đối với đông y tất cả đồ ăn thức uống vào miệng đều có thể chữa bệnh và có thể gọi là thuốc (Dược). Căn cứ vào tính chất thiên thắng và độc tính của thực vật (đồ ăn) mà chúng được chia ra thượng dược, trung dược, và hạ dược.

Thượng dược: gồm gạo, lúa mạch, ngô, đỗ ... những thứ có tính chất rất hòa bình, không thiên về hàn hay nhiệt, không có độc, ai cũng có thể dùng được và có thể dùng cả đời, để nuôi dưỡng cơ thể.

Trung dược: gồm những đồ ăn, dược vật không có độc, tính chất hòa bình, không thiên lệch quá về hàn hay nhiệt, có tính chất bổ dưỡng, giải nhiệt nhẹ, giải độc nhẹ, nhiều người có thể dùng được và có thể dùng lâu dài . để bồi bổ cơ thể và chữa bệnh có thể kể một số loại như Nhân sâm, Nấm linh chi, Đông trùng hạ thảo

Hạ dược: là những loại thuốc có độc, tính chất quá nóng hoặc quá lạnh, khi dùng phải thật cẩn thận, Chỉ những người có bệnh mới nên dùng, và chỉ được dùng trong một thời gian nhất định. có thể kể một số loại thuốc thuộc loại này như  Phụ tử, Ô đầu, đại kích, ....Các loại kháng sinh và nhiều loại thuốc tây cũng có thể kể vào loại này

Căn cứ vào sự phân định trên thì Thực phẩm chức năng thuộc về trung dược, từ lâu đã được các thầy đông y hiểu rõ - Đó chính là những loại thuốc bổ - những bài thuốc bổ có tính chất bình hòa không thiên quá về nóng hay lạnh ...nhiều người có thể dùng được.Gần đây khi tây y thể hiện rõ sự bất lực trong việc điều trị các bệnh mãn tính người ta lại quay về đông y. Nhiều loại thuốc được đăng kí và chế tạo dưới dạng " Thực phẩm chức năng - Việc thực phẩm thường hay thuốc đăng kí dưới dạng thực phẩm chức năng đều có thể gây hậu quả không tốt cho người tiêu dùng về tiền bạc hoặc sức khỏe . Vì vậy trước khi  dùng bạn nên tham khảo ý kiến của các lương y, bác sĩ

Dùng Thực phẩm chức năng  để chúng ta có một sức khoẻ tốt hơn?

Chúng ta ai cũng có thể bị nhiễm bệnh, nhưng do trong cơ thể chúng ta đã có sức đề kháng rất lớn, hầu hết các bệnh được cơ thể tự chữa khỏi chỉ có một số rất nhỏ các bệnh do sức đề kháng của chúng ta suy giảm, thể lực yếu là nguyên nhân làm cho bệnh lây lan và phát triển. Ví như khi chúng ta bị chấn thương, với người bình thường sẽ tự khỏi. Nhưng có những người bị bệnh tiểu đường nặng vết thương sẽ khó lành, nhiễm trùng, lở loét. Hay có những bệnh nan y như AIDS, ung thư cũng có thể tự khỏi khi không dùng bất kỳ biện pháp điều trị nào. Hãy nói về Ung thư, Ung thư là loại bệnh không phát triển ồn ào, các tế bào ung thư thầm lặng lây lan, xâm chiếm và huỷ diệt các tế bào khoẻ mạnh. Quá trình lây lan và huỷ diệt diễn ra cho đến khi bùng nổ và bị phát hiện. Việc chuẩn đoán ung thư còn gặp nhiều khó khăn. Cơ thể chúng ta thường xuyên có các  tế bào bị hỏng hóc đột biến, nó có thể lây lan phát triển thành khối u hoặc có thể bị triệt tiêu, đào thải nếu cơ thể ta có sức để kháng tốt, chống lại sự phát triển đó. Các nhà khoa học nghiên cứu cách tăng khả năng đề kháng, kích thích hệ miễn dịch của cơ thể. Khi đó, cơ thể con người tự tấn công các khối u, không phải điều trị bằng hóa chất hay các liệu pháp phức tạp khác. Nếu tìm ra cách điều trị, bệnh ung thư sẽ chỉ giống như các bệnh cảm cúm thông thường. Đó là điều kỳ diệu mà y học hiện đại đang nghiên cứu, bằng cách kết hợp các dinh dưỡng cần thiết với các  hợp chất sinh học có từ động vật, cây cỏ, vi sinh vật làm tăng khả năng miễn dịch, tăng khả năng đề kháng, phát huy khả năng tự chữa bệnh của cơ thể, vô hiệu hoá các loại bệnh tật để có được sức khoẻ tốt nhất.  

Khi còn trẻ ở độ tuổi 18 - 20, sức đề kháng của chúng ta cao, cảm nhận bệnh tật ít và các bệnh có thể tự khỏi mà không cần dùng thuốc. Tuy nhiên, ở một số người, đặc biệt với những người ở độ tuổi 40 - 50 trở lên, cơ thể bị lão hoá, khả năng đề kháng yếu nên cảm nhận bệnh tật rất rõ, khả năng tự chữa bệnh giảm và cần phải dùng thuốc thường xuyên để chữa bệnh. Vậy chúng ta phải làm gì để có một sức khoẻ tốt nhất, duy trì và kích thích khả năng tự chữa bệnh của cơ thể. Đó là hãy cung cấp cho cơ thể tất cả những gì cơ thể cần để nó tăng cường khả năng phục hồi, tái tạo tế bào giúp chống lão hoá, tăng cường sức đề kháng phòng chống bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Thực phẩm chức năng  (Funtion Food) - Các vị thuốc, bài thuốc đông y đang hết sức nỗ lực nhằm vào mục đích này.  Khi đó mọi cơ quan trong cơ thể ở tình trạng tốt nhất, sẽ giúp cho ta thấy tinh thần thoải mái, sống lạc quan vui vẻ và đó chính là một loại thuốc trường thọ, trị bách bệnh.

Thực phẩm chức năng hay thuốc thần dược?

Khi nói "Thực phẩm chức năng " thì không phải thuốc mà không phải thuốc thì không chữa bệnh. Tuy nhiên khi uống những thứ Thực phẩm chức năng nó làm cho cơ thể có đầy đủ chất dinh dưỡng, kích thích cơ thể tạo ra những hoocmon, những chất có lợi cho cơ thể hay đơn giản là cung cấp cho cơ thể những chất còn thiếu từ đó làm cho cơ thể khỏe mạnh giúp chống lại bệnh tật- Đó là một phương châm nổi tiếng của đông y "Không chữa mà bệnh tự khỏi". Nếu bị bệnh mà uống Thực phẩm chức năng  hết bệnh là do cơ thể tăng sức đề kháng và tự cơ thể chúng ta chữa bệnh. Vậy Thực phẩm chức năng  có là thần dược hay không? đó là nhận định của mỗi người.

 Thế giới hiện đại đang có xu hướng quay về với các hợp chất thiên nhiên có trong động vật và cây cỏ, khai thác kinh nghiệm y học cổ truyền và nền văn minh ẩm thực của các dân tộc phương Đông, hạn chế tối đa việc đưa các hoá chất vào cơ thể - thủ phạm của các phản ứng phụ, quen thuốc, nhờn thuốc (hiện nay, 90-95% số nhóm chất quan trọng như kháng sinh, các loại vitamin, các nội tiết tố... có nguồn gốc hoá học tổng hợp).Các hợp chất sinh học từ động vật, cây cỏ, vi sinh vật... được đưa vào thành phần của thực phẩm, lại có thể điều khiển được chức năng của từng bộ phận trong cơ thể và phòng chống một số bệnh bằng cách  tăng khả năng miễn dịch, chống lão hoá, đào thải các độc tố, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Có thể khẳng định rằng, ngày nay các chất dinh dưỡng chính (đạm, đường, béo...) lại trở thành vai trò phụ, còn các hợp chất sinh học đưa vào thực phẩm lại trở thành chính yếu. Thức ăn mới này chính là các loại Thực phẩm chức năng , sẽ góp phần cụ thể hoá một nguyện vọng xa xưa của loài người trên trái đất: Thức ăn của chúng ta sẽ là những vị thuốc của chúng ta.

"Sống khỏe - không bệnh tật" đó là niềm ao ước của con người ở bất cứ thời đại nào. Tuy nhiên, như chúng ta đã biết, sức khỏe của con người tùy thuộc vào các yếu tố như di truyền, môi trường sống, dinh dưỡng và phòng trị bệnh, trong đó việc dinh dưỡng để phòng ngừa các bệnh tật đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. Vậy hãy cung cấp cho cơ thể tất cả một lượng cân bằng và đầy đủ các Vitamin, khoáng chất hằng ngày để cơ thể có điều kiện hoạt động được tốt nhất. Khi chúng ta còn khoẻ chúng ta càng phải quan tâm, chăm sóc đến sức khoẻ để có một sức đề kháng tốt nhất, chống lại sự xâm nhập của các loại bệnh tật. Không để khi bệnh phát sinh rồi mới chữa thì vô cùng tốn kém, có khi đã là quá muộn. Nếu chủ động phòng bệnh bài bản, khoa học, kiên trì thì sẽ đạt được hiệu quả tốt. Tuy nhiên, có một số lưu ý là khi sử dụng sản phẩm nào, người tiêu dùng nên chọn lựa kỹ càng nguồn gốc sản xuất và nhất thiết phải được sự chỉ dẫn của các nhà chuyên môn.

Để giúp các bạn hiểu kỹ hơn, chúng ta cùng phân tích thành phần từng loại thực phẩm hữu dụng này:

-      Thực phẩm chức năng :   Lô hội

-       Thực phẩm chức năng : Noni

-       Thực phẩm chức năng : Tảo xoắn

-       Thực phẩm chức năng : Nhân Sâm

-       Thực phẩm chức năng: Linh chi