Tảo
biển là thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng vi lượng. Nó
còn cung cấp thành phần protein, carbohydrate, carotenoid,
amino acid… Tảo biển có nhiều chủng loại khác nhau, trong đó
có bốn loại Tảo biển chứa nhiều dinh dưỡng nhất. Đó là tảo
xanh, tảo Spirulina, tảo Cholorella và tảo đỏ.
Tảo biển tốt cho
sức khoẻ
Trong Tảo biển có nhiều sinh tố và vi lượng tố như bêta
carotene là chất kháng ôxy hóa, tiền sinh tố A. Do Tảo biển
có thành phần lipid thấp nên nó được sử dụng dưới dạng bột
để thay thế chất béo trong nhiều thực phẩm chế biến.
Tảo
biển có thể giúp ngừa bệnh ung thư, nhất là ung thư ngực do
có tác dụng làm giảm lượng estrogen, nguyên nhân gây ung thư.
Phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt khi bổ sung trong chế
độ ăn hàng ngày với Tảo biển sẽ giảm thiểu tình trạng trên.
Món ngon từ tảo
biển
Tuy có nhiều chủng loại tảo, nhưng chỉ có 12 nhóm tảo được
dùng trong ẩm thực. Chúng thường được sử dụng dưới dạng tươi
để chế biến món salad, luộc, hấp..., còn một số loại khác
dùng để nướng hoặc nấu súp. Những món ăn từ Tảo biển đặc
biệt thích hợp dành cho người ăn chay và tiêu hóa kém.
Tảo
đỏ Dulse chứa nhiều vitamin A, được dùng để chế biến món
salad hoặc kết hợp với các thực phẩm khác như sò, ốc, nghêu…
Tại một số nước ở châu Á, Tảo biển được dùng như món rau
trong bữa ăn hàng ngày. Tảo biển màu đỏ Porphyra dạng khô
được dùng để nấu súp hoặc cuốn trong thực đơn của người
Trung Hoa, Nhật và Hàn Quốc. Loại tảo này cũng rất phổ biến
trong món ăn của người xứ Wales. Tảo Porphyra chứa nhiều
vitamin A, B được dùng như các loại nấm trên mặt đất.
Tảo
Spirulina có dạng sợi xoắn hiện được sử dụng như nguồn thực
phẩm bổ sung có hàm lượng protein cao, thành phần acid amin
giống trứng gà, thành phần glucid dễ tiêu hóa như acid béo
không no, muối khoáng như kali, phốt pho, sắt… và nhiều
vitamin như A, B, C… khác. Người ta còn chiết màu xanh của
tảo Spirulina để chế biến phẩm màu thiên nhiên. Ngoài ra,
tảo Spirulina còn dùng nhiều trong ngành chăn nuôi.
Món rau câu được chế biến từ Tảo biển được dùng trong công
nghiệp làm bánh kẹo và thức uống rất ngon miệng.
Tảo
rong nho biển có màu xanh lục, dạng liên kết như chùm nho
rất đẹp mắt nên thường dùng đề trang trí cho món ăn. Đây là
loại tảo nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng chữa trị hoặc
giảm thiểu những bệnh lý như huyết áp, đường ruột… Một số
chất của tảo cũng có tác dụng giảm cholesterol trong máu
đồng thời cải thiện thể trạng của bệnh nhân bị tiểu đường.
Trong tảo rong nho có chứa hoạt chất giúp dễ tiêu hóa nên ít
gây đau bụng đối với người có tiêu hóa kém. Thường xuyên
tiêu thụ loại tảo này giúp bình ổn hoạt động của hệ tiêu hóa
do sử dụng nhiều rượu bia, thuốc lá. Nó được xem như thành
phần rau trong các món ăn như lẩu, có thể nấu canh hoặc ăn
sống, rau gia vị… Ngoài ra, tảo rong nho có thể ăn kèm với
hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ hoặc hàu...
Bên cạnh đó, còn phải kể đến những loại khác như đậu Haricot
biển chứa nhiều chất xơ, được ưa chuộng trong các món ăn của
người châu Á. Rau diếp cá biển chứa nhiều I-ốt, chất sắt và
vitamin C, được dùng cho món salad và trong một số thực phẩm
khác.
Thực phẩm từ biển, nơi mua Thực phẩm từ biển, nơi bán
Thực phẩm từ biển, thực phẩm chức năng Thực phẩm từ biển, tác dụng của thực phẩm dinh
dưỡng Thực phẩm từ biển, cách dùng Thực phẩm từ biển, công dụng Thực phẩm từ biển, Thực phẩm từ biển chữa bệnh,
kinh doanh Thực phẩm từ biển, noni, tahitian noni, noni không phải là
thần dược, nước ép noni, trái nhàu, thực phẩm dinh dưỡng
noni, noni chữa bệnh gì, noni là gì, mua noni ở đâu, noni
kinh doanh theo mạng, noni kinh doanh đa cấp, nơi bán noni,
bán noni,
Thức ăn giàu dinh dưỡng từ tảo biển, noi mua ten 2, noi ban
Thức ăn giàu dinh dưỡng từ tảo biển, thuc pham chuc nang Thức ăn giàu dinh dưỡng từ tảo biển, tac dụng của thuc pham dinh
duong Thức ăn giàu dinh dưỡng từ tảo biển, cach dung Thức ăn giàu dinh dưỡng từ tảo biển, cong dung Thức ăn giàu dinh dưỡng từ tảo biển, Thức ăn giàu dinh dưỡng từ tảo biển chua benh,
kinh doanh Thức ăn giàu dinh dưỡng từ tảo biển, mua noni, ban noni, noni khong phai la than
duoc, nuoc ep noni, trai nhau, cay nhau, thuc pham dinh
duong noni, noni chua benh gi, noni la gi, mua noni o dau,
noni kinh doanh theo mang, noni kinh doanh da cap, noi ban
noni,
Thông
tin trên Website :
www.thaythuoccuaban.com chỉ có
tính chất tham khảo. Người xem không được dựa vào để tự chữa bệnh.
Phòng
khám đông y Nguyễn Hữu Toàn
: 116B Đà nẵng Quận Ngô quyền - Hải phòng. Điện thoại:
84.031.3852577. GP : 197GCN HNY SYTHP